Surgélation
Notre gamme de produits
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Fermentation
Conservation positive
Conservation négative
Surgélation
Armoire à chocolat
Refroidisseur d'eau
Surgélateur conservateur - Blue Chef
Polyvalent, il permet de surgeler à -38°C et de conserver à -20°C dans un meuble de conservation de 2,4,6,8 ou 10 portillons .
Cellules de surgélation et refroidissement rapide - DEEP BLUE
Les DEEP BLUE sont des cellules de surgélation et de refroidissement rapide positif. De 5, 10 ou 15 niveaux, les DEEP BLUE sont destinées à recevoir des plaques ou grilles de format 600x400mm ou Gastronorm 1/1.
Surgélateur à chariot
Ce surgélateur permet de refroidir et surgelé rapidement vos produits sur chariot avant la conservation négative.
