Conservation négative
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Conservation positive
Armoire de conservation négative
Destinée à recevoir des plaques, cette armoire conserve vos produits déjà à température négative entre -25°C et -18°C.
Chambre de conservation negative
Conservez vos produits de Boulangerie à -20°C, sur rayonnage, ou sur chariots de stockage.
Conservateur négatif - Blue Chef
Le Blue Chef est un conservateur capable de conserver à température négative (-18°C) des produits de pâtisseries et viennoiseries préalablement surgelés, ou de les stocker à température positive (+4°C).
