Conservation négative
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Conservation négative
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Armoire à chocolat
Refroidisseur d'eau
Armoire de conservation négative
Les BLUE CARE sont des Armoires de Conservation Positive (-5°C à +10°C), destinées à recevoir des grilles au format 400x600 ou 600x800 mm. La gamme des Blue Care se déclinent en version Gastronorme avec deux modèles destinés à recevoir des grilles au format GN 2/1 : modèle 1 porte (700 litres) et 2 portes (1400 litres).
Chambre de conservation negative - Blue Room
Conservez vos produits de Boulangerie à -20°C, sur rayonnage, ou sur chariots de stockage.
Conservateur négatif - Blue Chef
Le Blue Chef est un conservateur capable de conserver à température négative (-18°C) des produits de pâtisseries et viennoiseries préalablement surgelés, ou de les stocker à température positive (+4°C).
