Conservation positive

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Conservation positive Tours patissier
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Tours patissier

Ces tours, destinés à la conservation positive, peuvent être personnalisé selon vos besoins.

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Conservation positive Armoire pâtissière
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Armoire pâtissière

Ces armoires, pouvant disposer d'une porte vitrée en option, permettent de conserver vos patisseries fines avec nappages ou glaçages, grâce à la ventilation douce.

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Conservation positive Armoire de conservation positive
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Armoire de conservation positive

Cet armoire assure la conservation de vos produits patissiers, finis et semi-finis, de -2°C  à +8°C, et distribue de manière homogène l'air à l'intérieur de la cellule.

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Conservation positive Chambre de conservation positive
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Chambre de conservation positive

Cette chambre, destinée à la conservation à +2°C des produits, peut être équipée de rayonnage ou recevoir des chariots de stockage.

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