Conservation positive
Notre gamme de produits
Tous
Fermentation
Conservation négative
Armoire à chocolat
Surgélation
Refroidisseur d'eau
Conservation positive
Tours patissier
Ces tours, destinés à la conservation positive, peuvent être personnalisé selon vos besoins.
Armoire pâtissière
Ces armoires, pouvant disposer d'une porte vitrée en option, permettent de conserver vos patisseries fines avec nappages ou glaçages, grâce à la ventilation douce.
Armoire de conservation positive
Cet armoire assure la conservation de vos produits patissiers, finis et semi-finis, de -2°C à +8°C, et distribue de manière homogène l'air à l'intérieur de la cellule.
Chambre de conservation positive
Cette chambre, destinée à la conservation à +2°C des produits, peut être équipée de rayonnage ou recevoir des chariots de stockage.
