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Fours boulangerie pâtisserie
Le spécialiste en matière de cuisson du pain et de ses dérivés pour boulangers et pâtissiers.
Ces tours, destinés à la conservation positive, peuvent être personnalisé selon vos besoins.
Ces armoires, pouvant disposer d'une porte vitrée en option, permettent de conserver vos patisseries fines avec nappages ou glaçages, grâce à la ventilation douce.
Cet armoire assure la conservation de vos produits patissiers, finis et semi-finis, de -2°C à +8°C, et distribue de manière homogène l'air à l'intérieur de la cellule.
Cette chambre, destinée à la conservation à +2°C des produits, peut être équipée de rayonnage ou recevoir des chariots de stockage.