Pavailler solution est le regroupement de 3 marques, spécialistes du matériel de pâtisserie professionnel. Afin de pouvoir proposer un fournil complet, avec une partie boulangerie, pâtisserie, snacking et pizza, nous nous sommes associé avec OEM, expert du matériel de pizzeria, dont nous sommes aujourd'hui le distributeur exclusif en France.  Dans le but de vous offrir une vraie expertise, nos équipes sont des spécialistes de la création de fournil. Grâce à plus de 70 ans d'expérience, nous sommes aujourd'hui aguerris dans la création d'implantation, pour tous types de local, qu'il soit carré, avec des angles, sur plusieurs étages... Le large choix de matériel de boulangerie à tout prix nous permet de répondre à vos attentes, et le SAV est réactif et peut agir en moins de 24 heures selon les problématiques. Afin d'être à vos côtés à tout moment, notre boulanger démonstrateur assure des formations directement chez vous, ou au laboratoire de Pavailler Solution !

Nos services

Nos marques

Pavailler

Pavailler est une entreprise historique, créée en 1946. Véritable spécialiste de la cuisson, nous fabriquons une gamme complète de fours : des fours à soles, à chariot, ventilés ou modulaires, afin de pouvoir s’adapter aux contraintes des clients. Nous veillons tout au long de la fabrication du matériel de boulangerie-pâtisserie à fournir des équipements et des prestations de qualité. Nous avons comme but de vous aider à promouvoir le bon goût du pain.

Bertrand-Puma

Bertrand-Puma a été créée en 1952 par Monsieur Betrand, nommée à l’époque « machines bertrand ». Il est l’inventeur d’une machine révolutionnant le travail des boulangers : la façonneuse. Aujourd'hui, nous proposons des équipements de boulangerie pâtisserie afin de préparer la pâte : la pétrir, la façonner, le diviser, sans oublier le fermentolevain, permettant d’élaborer et de conserver du levain. Notre but est de fournir des machines robustes et compactes, respectant le savoir-faire artisanal.

CFI

CFI a été créé en 1979 à Lavaleix les Mines. Nous proposons des produits pour la fermentation contrôlée, la conservation et la surgélation. Nos équipements sont adaptés à la fabrication de produits artisanaux, mais aussi surgelés, en petite, ou grande quantité. La polyvalence, l'adaptabilité et l'expertise de notre entreprise nous permettent de répondre à vos besoins. CFI est le spécialiste du froid, et de la fermentation.

OEM

Pavailler Solution est distributeur exclusif en France de OEM, spécialiste de la Pizza depuis 44 ans. De la préparation de la pâte à la cuisson, OEM propose une vaste gamme de produits. Avec plus de 2000 fours vendus chaque année, ils connaissent parfaitement les besoins et préoccupations que vous pouvez avoir.

La force de Pavailler Solution est de pouvoir vous proposer les meilleurs équipements de négoce en bénéficiant d'un seul et même intermédiaire. Ainsi, nous pouvons réaliser sans problème tous vos besoins pour la création de votre projet. Friteuse, Pasteurisateur, Glaçage, échelles, nous vous apportons la solution à toutes vos envies.