Surgelazione
La nostra gamma di prodotti
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Fermentazione
Conservazione positiva
Conservazione negativa
Surgelazione
Armadio del cioccolato
Refrigeratore e distributore d'acqua
ABBATTITORE E CONSERVATORE A TEMPERATURA NEGATIVA - BLUE CHEF*
Versatile, può surgelare a -38°C e conservare a -20°C in un armadio modulare con 2, 4, 6, 8 o 10 mezze porte.
ABBATTITORI SURGELATORI - DEEP BLUE
I DEEP BLUE sono abbattitori positivi e surgelatori. Con 5, 10 o 15 livelli, il DEEP BLUE è progettato per teglie o griglie da 600x400 mm o Gastronorm 1/1.
ABBATTITORE SURGELATORE A CARRELLO
Questo surgelatore consente di abbattere e surgelare rapidamente i prodotti sui carrelli prima della conservazione negativa.
