Forno Pavailler

Il forno ventilato Topaze abbinato al forno a piani Rubis è un concentrato dei migliori prodotti Pavailler. Per una versatilità e una precisione ancora maggiori, questi forni elettrici possono essere combinati per cuocere i dolci più delicati e le pizze più gustose.

Questo forno a carrello rotativo Pavailler copre le grandi produzioni grazie a un flusso di aria calda generato da una turbina di 500 mm di diametro. È disponibile in 3 versioni: forno a gas, forno a olio e forno elettrico.

Questo forno ventilato sarà il vostro alleato perfetto per dolci, snack e pane. Un forno ideale per la pasticceria, con la modalità Fine Crust e il controllo easy-touch, cuocerà i vostri dolci e i prodotti più delicati come macarons, meringhe o pasta choux.

Il forno ZIRCO si adatta a voi! È disponibile in 6 modelli. Dai forni ventilati autopulenti ai forni a piani modulari, ZIRCO è in grado di soddisfare ogni esigenza. 

Questo forno a carrello rotativo è progettato per prodotti da forno e pasticceria. La circolazione omogenea dell'aria calda, unita al movimento rotatorio del carrello, conferisce al forno un'eccellente qualità e consistenza di cottura, per tutti i tipi di produzione: freschi, crudi, surgelati e precotti.

Il forno ZIRCO si adatta a voi! È disponibile in 6 modelli. Dai forni ventilati autopulenti ai forni modulari a piani, ZIRCO è in grado di soddisfare ogni esigenza. Disponibile a 5, 8 o 10 livelli, ZIRCO può ospitare teglie da 600*400 mm.

Il TOPAZE Style L15 è un versatile forno a ventilazione assistita. Dotato di serie di un sistema di iniezione di vapore, cuoce alla perfezione i prodotti da forno e la pasticceria viennese. L'eccellente flusso d'aria tra i 4, 10 o 15 livelli consente alle baguette o alle paste viennesi di svilupparsi completamente e garantisce una cottura uniforme in tutta la camera di cottura.

Il forno elettrico modulare Rubis Touch è compatto, veloce da installare e versatile. Vero e proprio forno per panettieri, pasticceri e pizza, combina alte temperature, precisione ed efficienza. Diversificate con il forno a piani Rubis Neo!

Il forno ZIRCO si adatta a voi! È disponibile in 6 modelli. Dai forni autopulenti a ventola ai forni modulari a 2, 3, 4 o 5 piani, ZIRCO è in grado di soddisfare ogni esigenza. Con il suo semplice e intuitivo controllo a sfioramento e fino a 99 programmi di cottura, ZIRCO garantisce un'eccellente cottura di prodotti da forno e di prodotti pronti da cuocere.

Onyx è il forno ultracompatto sviluppato dai team Pavailler. Vero e proprio forno da panetteria, con la potenza e la reattività di un forno a piani di dimensioni standard, ONYX FIT non fa sconti sulle prestazioni!

Il forno elettrico Onyx è uno dei più compatti sul mercato. Questo forno per panettieri e pasticceri combina versatilità e potenza per una cottura accelerata. La manutenzione si effettua dalla parte anteriore, quindi questo forno a piani può essere costruito su 3 lati per adattarsi anche alle panetterie più anguste. 

Il forno elettrico a piani Opale Touch è un esperto nella cottura tradizionale a piani. Questo autentico forno distribuisce il calore in modo uniforme. Versatile, sarà il partner perfetto per tutti i vostri prodotti, anche i più raffinati.

Il forno Emeraude a doppia energia è una combinazione di tre piani con tecnologia a tubi anulari e un piano elettrico. Questo versatile forno è ideale per cuocere il pane a diverse temperature contemporaneamente.

Questo forno a vapore può essere utilizzato per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria. Questo sistema di forno a gas o a gasolio riduce le bollette energetiche e consente di risparmiare spazio grazie ai 3 lati incorporati.