Onyx FIT
Onyx è il forno ultracompatto sviluppato dai team Pavailler. Vero e proprio forno da panetteria, con la potenza e la reattività di un forno a piani di dimensioni standard, ONYX FIT non fa sconti sulle prestazioni!
Configurate il dispositivo a vapore per vedere se è adatto alle vostre abitudini!
ONYX Fit è pronto a cuocere e a soddisfare le vostre esigenze. Le sue dimensioni compatte e il suo design moderno lo rendono ideale per l'uso nel vostro negozio. ONYX Fit può essere utilizzato per tutti i vostri pani, snack e dolci, e per un massimo di 21 baguette per infornata. Ideale per il rifornimento durante la giornata, le baguette sono pronte in un attimo: sarete sempre pronti a servire e soddisfare i vostri clienti.
Il forno Onyx Fit è progettato per essere facile da usare, ma robusto:
- Facile da pulire: i vetri su telaio possono essere rimossi senza attrezzi, pur essendo completamente impermeabili grazie alle loro guarnizioni profilate.
- Generatore di Vapore di grande potenza ed adatto ad alti ritmi produttivi, diffonde una generosa quantità di vapore in base alle vostre esigenze grazie al controllo separato tra le fasi.
- Accesso frontale per la manutenzione: la colonna elettrica è facile da sbloccare e la manutenzione si effettua dalla parte anteriore, consentendo di incassare il forno su tutti e 3 i lati.
- Il sollevatore integrato è preciso e leggero: la sua guida facile e il robusto sistema di bloccaggio assicurano un posizionamento preciso davanti a ogni bocca di carico.
- Controllo easy-touch: un nuovo sistema di controllo moderno e intuitivo consente di regolare facilmente la cottura del pane. Combina un ricettario, l'accesso a una modalità di risparmio energetico per il consumo di elettricità e una facile regolazione.
Reattività ottimale: grazie allo speciale design delle camere di cottura, il forno ONYX Fit può cuocere baguettes tradizionali in 18 minuti. Ciò consente di risparmiare fino a 2 ore di cottura al giorno! Ma anche 2 ore in meno di consumo elettrico.
Compatto e sobrio: ONYX Fit offre fino a 5,8 m² di spazio di cottura su 2,7 m² di spazio del negozio. Ciò significa anche che è possibile cuocere contemporaneamente fino a 3 misure di baguettes tradition sui diversi piani, a seconda della loro lunghezza. Le nostre trappole kilowatt opzionali evitano inutili dispersioni di calore.
Un alleato per tutte le vostre produzioni: La presenza di valvole di sfiato elettriche su ogni piano (opzionali), così come la possibilità di socchiudere le porte durante la cottura per evacuare l'umidità e asciugare i prodotti, fanno dell'ONYX Fit un forno altrettanto adatto alla produzione di pasticceria. La camera più alta del piano superiore può ospitare pezzi più grandi, offrendo ancora più opzioni di cottura.
Un record di compattezza:
La gamma ONYX si completa con ONYX FIT, un modello ultracompatto che racchiude tutta l'esperienza di PAVAILLER, per garantire un'ergonomia e una qualità di cottura indiscutibili, anche negli spazi più ridotti!
Vero e proprio forno da pasticceria, con potenza e reattività ottimali, ONYX FIT non fa sconti sulle prestazioni! Grazie al design delle camere di cottura e delle porte, la cottura è accelerata per garantire un risultato sempre dorato e croccante, in modo da poter offrire pane caldo in tempi record.
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