Forni ventilati
Forno ventilato Topaze Opéra
Questo forno ventilato, ideale per la pasticceria, con la modalità Fine Crust e il controllo easy-touch, cuocerà i vostri dolci e i prodotti più delicati come macarons, meringhe o pasta choux.
ZIRCO - autopulente
Il forno ZIRCO si adatta a voi! Il forno ZIRCO è disponibile in 6 modelli. Dai forni ventilati autopulenti ai forni modulari a piani, ZIRCO è in grado di soddisfare tutte le vostre esigenze. Disponibile a 5, 8 o 10 livelli, ZIRCO può ospitare teglie da 600*400 mm.
Topaze style L15
Il TOPAZE Style L15 è un versatile forno a ventilazione assistita. Dotato di serie di un sistema di iniezione di vapore, cuoce alla perfezione i prodotti da forno e la pasticceria viennese. L'eccellente flusso d'aria tra i 4, 10 o 15 livelli consente alle baguette o alle paste viennesi di svilupparsi completamente e garantisce una cottura uniforme in tutta la camera di cottura.
