Démonstrateur boulanger (H/F)
PAVAILLER conçoit, développe, fabrique et distribue, en partenariat avec les marques Bertrand-Puma et CFI, toutes trois membres du Groupe SEBP (leader de l’équipement du fournil de boulangerie), du matériel et des solutions pour équiper les boulangeries et les pâtisseries ; de la préparation de la pâte jusqu’à la cuisson du pain et sa conservation.
Dans le cadre d’un remplacement pour maladie, nous recherchons les talents d’un(e) DEMONSTRATEUR BOULANGER (H/F)
Missions principales :
- Visiter une clientèle constituée d'entreprises utilisatrices, pour les assister lors de la mise en route d’une nouvelle installation ;
- assurer les démonstrations pendant les animations commerciales ;
- prendre en charge notre laboratoire de démonstration ;
- Réaliser des essais de produits (froid, fours, machines) en suivant un protocole de test ;
- Elaborer de nouvelles recettes/techniques de panification pour mettre en avant nos produits.
Activités et tâches :
- Procéder aux essais permettant la mise au point et la validation de nos produits fours, froids, machines et matières premières au fournil de l’usine et en rédiger le compte rendu
- Assister le client lors de la mise en route d’une nouvelle installation.
- Apporter une expertise de panification dans nos développements de produits et à nos clients en difficulté
- Assurer la formation initiale de l’utilisateur sur nos matériels et transmettre les conseils d’entretien périodiques
- Faire les démonstrations de cuisson lors des foires, salons et portes-ouvertes
- Animer la formation à la panification en interne et en externe
Responsabilités dans le domaine de la qualité :
- Assurer via les essais la conformité du produit au cahier des charges
- Anticiper et satisfaire les besoins de la clientèle.
- Faire remonter les problèmes techniques rencontrés lors des mises en route
- Force de proposition et de suggestion dans son domaine
Qualification et Expériences :
Brevet de maîtrise en boulangerie ou 5 à 7 ans d’expérience professionnelle
Anglais : courant
Une autre langue serait appréciée
Compétences requises :
- Etre à l'écoute des besoins évolutifs des clients
- Présenter clairement des arguments persuasifs et conseiller avec tact.
- Savoir juger de la qualité d’un produit et déceler les origines des problèmes rencontrés
- Etre innovant et force de proposition
- Etre en mesure de définir et rédiger des protocoles d’essais
- Etre rigoureux et constant dans la réalisation des protocoles d’essais
- Développer et maintenir ses connaissances sur ses produits et les produits concurrents ainsi que sur les nouveaux procédés de panification
Mission de 4 mois pouvant être prolongée.
Horaires en journée.
Rémunération entre 15 et 18€/ heure.
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation + CV + prétentions) en précisant la référence DEMB à drhsebp@pavailler.com