Forno Pavailler
Pavailler propose une vaste sélection cohérente d'équipements et de fours destinés aux professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la viennoiserie, qu'ils soient spécialisés dans des pratiques traditionnelles ou utilisent des bases surgelées, couvrant ainsi l'ensemble des besoins de ce secteur d'activité.
TOPAZE SMART
Questo forno a ventilazione assistita è il partner perfetto per dolci, snack e pane.
Forno combinato
Il forno ventilato Topaze abbinato al forno a piani Rubis è un concentrato dei migliori prodotti Pavailler. Per una versatilità e una precisione ancora maggiori, questi forni elettrici possono essere combinati per cuocere i dolci più delicati e le pizze più gustose.
R10
Questo forno a carrello rotativo Pavailler copre le grandi produzioni grazie a un flusso di aria calda generato da una turbina di 500 mm di diametro. È disponibile in 3 versioni: forno a gas, forno a olio e forno elettrico.
ZIRCO combinato
Il forno ZIRCO si adatta a voi! È disponibile in 6 modelli. Dai forni ventilati autopulenti ai forni a piani modulari, ZIRCO è in grado di soddisfare ogni esigenza.
ZIRCO - Autopulente
Il forno ZIRCO si adatta a voi! È disponibile in 6 modelli. Dai forni ventilati autopulenti ai forni modulari a piani, ZIRCO è in grado di soddisfare ogni esigenza. Disponibile a 5, 8 o 10 livelli, ZIRCO può ospitare teglie da 600*400 mm.
TOPAZE STYLE L15
Il TOPAZE Style L15 è un versatile forno a ventilazione assistita. Dotato di serie di un sistema di iniezione di vapore, cuoce alla perfezione i prodotti da forno e la pasticceria viennese. L'eccellente flusso d'aria tra i 4, 10 o 15 livelli consente alle baguette o alle paste viennesi di svilupparsi completamente e garantisce una cottura uniforme in tutta la camera di cottura.
RUBIS TOUCH
Il forno elettrico modulare Rubis Touch è compatto, veloce da installare e versatile. Vero e proprio forno per panettieri, pasticceri e pizza, combina alte temperature, precisione ed efficienza. Diversificate con il forno a piani Rubis Neo!
CRISTAL
Questo forno a cestello rotante è progettato per prodotti di panetteria e pasticceria.
ZIRCO modulare
Il forno ZIRCO si adatta a voi! È disponibile in 6 modelli. Dai forni autopulenti a ventola ai forni modulari a 2, 3, 4 o 5 piani, ZIRCO è in grado di soddisfare ogni esigenza. Con il suo semplice e intuitivo controllo a sfioramento e fino a 99 programmi di cottura, ZIRCO garantisce un'eccellente cottura di prodotti da forno e di prodotti pronti da cuocere.
Forni elettrici a ponte - OPALE CONNECT
Il forno elettrico a piani Opale Touch è un esperto nella cottura tradizionale a piani.
EMERAUDE
Il forno Emeraude a doppia energia è una combinazione di tre piani con tecnologia a tubi anulari e un piano elettrico. Questo versatile forno è ideale per cuocere il pane a diverse temperature contemporaneamente.
JADE Style
Questo forno a vapore può essere utilizzato per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria. Questo sistema di forno a gas o a gasolio riduce le bollette energetiche e consente di risparmiare spazio grazie ai 3 lati incorporati.
