Il forno Rubis è versatile e specializzato, grazie ai suoi 3 moduli:

• Il modulo Boulanger: dotato di un fondo refrattario di 13 mm, è stato equipaggiato con un dispositivo a vapore di nuova generazione. Ben isolato ed efficiente dal punto di vista energetico, consente di cuocere tutti i tipi di pane con perfetta regolarità.
• Il modulo pasticceria: grazie alla superficie in metallo nero ruvido, questo modulo è in grado di cuocere i prodotti di pasticceria più esigenti e delicati, sia su teglia che su vassoi rotondi, con o senza luce. È possibile aggiungere il vapore come opzione.
• Il modulo pizza: testato e approvato durante tutto il suo sviluppo da un campione francese della disciplina, il modulo pizza consente di cuocere impasti sottili o spessi (del tipo "teglia") su piano di cottura speciale.

Rubis Connect integra ora il nuovo comando V-Connect da 7 pollici, che garantisce un utilizzo semplificato nella quotidianità. Questo nuovo comando consente anche di gestire l'Oura elettrica con un solo clic!

Approfitta dell'elevatore grigio per un caricamento più rapido con il minimo sforzo.

Modulare e scalabile, specializzato o polivalente, il forno Rubis Connect è progettato per l'uso in pasticceria, panetteria, pizza o per una combinazione di questi tre moduli di cottura.

Compatto e veloce da installare, Rubis Connect troverà il suo posto nella vostra panetteria, nel vostro laboratorio o nel vostro negozio, in modo da poter cuocere il maggior numero di prodotti possibile per diversificare la vostra offerta e rispondere alle sfide della vita quotidiana.