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Forni per panetteria e pasticceria
Lo specialista della cottura del pane e dei prodotti da forno per panettieri e pasticceri.
Il TOPAZE Style L15 è un versatile forno a ventilazione assistita. Dotato di serie di un sistema di iniezione di vapore, cuoce alla perfezione i prodotti da forno e la pasticceria viennese. L'eccellente flusso d'aria tra i 4, 10 o 15 livelli consente alle baguette o alle paste viennesi di svilupparsi completamente e garantisce una cottura uniforme in tutta la camera di cottura.