I nostri prodotti sono sviluppati sulla base di analisi sul campo, test utente e competenze trasversali in materia di ergonomia, design industriale e ingegneria alimentare.

Tra i principali miglioramenti integrati figurano:

Posture di lavoro facilitate

• Altezza degli elementi regolata per limitare i movimenti forzati (flessioni, estensioni, trasporto di carichi).

• Accesso libero ai comandi, alle vasche, ai supporti o alle aree di stoccaggio.

• Migliore visibilità e accessibilità delle interfacce, senza movimenti superflui.

Comandi e interfacce riprogettati

• Ergonomia dei pulsanti, dimensioni e contrasti visivi studiati per un utilizzo rapido e senza confusione.

• Posizionamento logico ad altezza naturale, anche in caso di flusso di produzione sostenuto.

Sforzo fisico ridotto

• Integrazione di sistemi di assistenza all'apertura o al sollevamento, riduzione del peso delle porte, maniglie ottimizzate.

• Motorizzazioni su alcune funzioni critiche per evitare movimenti ripetitivi o faticosi.

Quali attrezzature sono state riprogettate?

Questo approccio ergonomico è stato applicato concretamente a diverse gamme emblematiche del nostro catalogo:

• Tavoli refrigerati per pasticceria: migliore disposizione dei cassetti, piani di lavoro ad altezza ottimizzata, apertura fluida.

• Sollevatori-infornatori per forni: riduzione dello sforzo di sollevamento, movimenti più fluidi e sicuri.

• Vasi per impastatrici e sbattitrici: accesso facilitato al fondo del vaso, pulizia semplificata, maniglie meglio posizionate per evitare torsioni della schiena o dei polsi.

• Postazioni di lavoro modulari: circolazione ottimizzata tra le macchine, limitazione degli spostamenti inutili.

Queste evoluzioni hanno un duplice obiettivo: favorire l'efficienza senza compromettere la salute e adattare le nostre attrezzature alle realtà dei laboratori moderni.

Una protezione attiva contro le emissioni di farina: una sfida importante per la salute

Tra i rischi professionali specifici del mestiere di panettiere figura l'esposizione cronica alla polvere di farina, riconosciuta come la prima causa di asma professionale in Francia.

Consapevole di questa sfida sanitaria, Pavailler Solution integra dispositivi concreti per limitare le emissioni di polvere nell'ambiente di lavoro:

• Coperchi di protezione su impastatrici e sbattitori che limitano la diffusione della farina in sospensione.

• Sistemi di chiusura progressiva per evitare spruzzi durante il carico o lo scarico delle vasche.

• Opzioni di aspirazione o filtrazione locale, adattate alle esigenze di ogni laboratorio.

• Superfici e angoli facili da pulire, che limitano l'accumulo di residui di farina.

Questi miglioramenti mirano a proteggere la salute respiratoria dei professionisti, mantenendo al contempo l'efficienza e la produttività della postazione di lavoro.

Prevenire l'asma del panettiere significa anche proteggere i team a lungo termine, fidelizzare i collaboratori e rispettare le norme in materia di salute sul lavoro.

Ergonomia al servizio del comfort, della sicurezza e delle prestazioni

Il nostro approccio ergonomico non si limita a modifiche puntuali: è integrato in ogni nuovo progetto e si evolve grazie al feedback proveniente dal campo.

Grazie ad esso, i nostri clienti beneficiano di attrezzature:

• più sicure da utilizzare,

• più comode nell'uso quotidiano,

• più adatte alle reali esigenze del mestiere.

Venite a provarlo voi stessi nei nostri laboratori

Perché provare un'attrezzatura significa adottarla, Pavailler Solution vi invita a scoprire le nostre macchine e a testarle in condizioni reali nei nostri spazi dedicati:

📍 Lab’ di Portes-lès-Valence (26 - France), nel cuore della nostra sede storica
📍 Lab’ Bertrand Puma a Nevers (58 - France), per testare le nostre soluzioni complementari per la panificazione
📍 Oppure in uno dei Lab’ dei nostri distributori autorizzati, vicino a voi

I nostri esperti vi accoglieranno per farvi sperimentare l'ergonomia in azione, discutere delle vostre esigenze e costruire insieme il vostro laboratorio del futuro.