Comment avez-vous connu Pavailler ?
Lorsque j’ai commencé chez les Compagnons, il y avait des fours Pavailler très réputés.
Tous les boulangers me disaient « ce sont des super fours, qui tiennent la cadence ».
Après quelques années, lorsque je me suis installé à Boulogne, j’ai rencontré Estelle, commerciale de Pavailler Solution sur le secteur Nord / Nord-Est. C’est à ce moment-là que j’ai découvert l’association des 3 marques Pavailler, CFI et Bertrand Puma. J’ai vu les évolutions et les efforts qui avaient été faits sur la qualité et le design.
La marque était repartie à fond la caisse !
Que pensez-vous de votre four ?
J'adore mon four ! Il (un OPALE Y24) cartonne et suit la cadence, puisque cuit beaucoup de baguettes par jour.
Il chauffe vite, il descend vite, il est hyper réactif. Pouvoir réaliser la maintenance par l’avant est super astucieux, surtout pour les petits fournils !
Pourquoi choisir Pavailler ?
Maintenant Pavailler c’est plus que le top niveau ! C’est un ensemble de services : le marketing, le service après-vente, et surtout l’écoute du client.
Le commercial partage les remontées que l'on fait sur les produits, s'il y en a, afin d’améliorer le produit et dans l’année qui suit, Pavailler retravaille et améliore les équipements et ça marche !
Les produits compacts ont d’ailleurs été conçus pour les clients qui avaient des problèmes de place.
Il m'est arrivé de rencontrer un ou deux soucis, je les prends une photo et les envoie immédiatement à Estelle qui fait remonter les infos ; on a un retour très rapide. C’est super important !
Il y a quelques mois, nous avons eu un problème avec notre four le lendemain nous recevions la pièce.
Un jour j'ai contacté (encore !) Estelle pour mon tapis enfourneur qui avait 7 ans et était super usé. Elle m’a bien conseillé sur le meilleur tapis à prendre pour notre production, j’ai donc pris un tapis inox, elle s'est occupée de tout, de l’envoi. Ça réagit vachement vite.
