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Fours boulangerie pâtisserie
Le spécialiste en matière de cuisson du pain et de ses dérivés pour boulangers et pâtissiers.
Les fours professionnels mixtes combinés de Pavailler fusionnent la technologie du four ventilé avec celle du four à soles, offrant une polyvalence exceptionnelle tout en conservant un design compact. Avec ces fours, vous pouvez cuire une variété de produits, tels que des pâtisseries fines, des pains ou des pizzas, tout en optimisant l'espace disponible.
Le four ventilé professionnel Topaze associé au four à soles Rubis est un concentré des plus beaux fours professionnels Pavailler.
Zirco se décline en 6 modèles: du four ventilé auto-nettoyant au four à soles modulaire.