Four mixte combiné - Zirco
Le four combiné ZIRCO se compose d'un four ventilé à cinq niveaux, d'un étage modulaire d'une plaque et d'une étuve, conçu pour accueillir des plaques de dimensions 600x400mm. Doté d'une commande tactile simple et intuitive offrant jusqu'à 99 programmes de cuisson, ZIRCO assure une cuisson excellente des produits boulangers et prêts à cuire. De plus, son système de nettoyage automatique à haute pression permet un nettoyage complet en seulement 1h20.
- Auto-nettoyant : son nettoyage automatique haute pression de l'intérieur de la chambre permet d'avoir un four toujours propre. Il ne lui suffit que d'1h20 pour un nettoyage complet, qui n'utilise que 20 à 30 litres d'eau.
- Performant : le four ZIRCO permet une cuisson homogène grâce à 10 vitesses de rotation ; le changement rapide du sens de rotation du ventilateur garantit une cuisson uniforme et de qualité à tous les niveaux.
- Compact : ZIRCO, sous toutes ses formes est un four peu profond qui s'intègre parfaitement en points chauds, en chaines de boulangerie ou dans toutes configurations de fournil.
- Robuste : les matériaux ont été choisis avec soin afin de répondre à différents critères telle que sa robustesse. En conséquence, ZIRCO est fait en acier inoxydable et l'isolation est en céramique et laine de roche. Par ailleurs, la poignée est en matériau à faible conduction thermique.
- 3.0 : ZIRCO est doté des dernières technologies ; sa commande tactile 7" permet de gérer ses programmes et cuissons en toute simplicité ; les recettes sont pré-enregistrées et peuvent être ajoutées par USB.
Le four combiné ZIRCO est composé d'un four ventilé 5 niveaux, d'un étage modulaire 1 plaque et d'une étuve ; l'ensemble destiné à recevoir des plaques 600x400mm.
Avec sa commande tactile simple et intuitive comportant jusqu’à 99 programmes de cuisson, ZIRCO garantit une excellente cuisson des produits boulangers et prêts-àcuire. ZIRCO se nettoie parfaitement en 1h20 grâce à son système de nettoyage automatique à haute pression.
La gamme ZIRCO se décline à l'infini pour répondre aux besoins de chacun. Du four ventilé auto-nettoyant 5, 8 ou 10 niveaux au four à soles 2, 3, 4 ou 5 étages, le four ZIRCO peut être accompagné d'un socle ou d'un étuve, d'une hotte ou d'un condenseur.
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