Four combiné - Rubis Topaze
Le four ventilé Topaze associé au four à soles Rubis est un concentré des plus beaux fours professionnels de Pavailler. Afin de vous apporter encore plus de polyvalence et de précision, il est possible de lier ces fours électriques pour cuir vos plus fragiles patisseries et vos plus gourmandes pizzas.
Ce four professionnel est parfaitement adapté pour la cuisson de pâtisseries fines et de pains, offrant une grande polyvalence qui le rend idéal même pour les petits espaces.
Le four combiné Rubis-Topaze associe des étages de four modulables et permet de cuire à la fois sur sole et en ventilé. Cette utilisation mixte offre aux boulangers la possibilité de cuire tous types de produits, tout au long de la journée.
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