Salon du Chocolat de Vannes 2018
Et si le covid-19 était derrière nous ?
Le coronavirus a confiné toute la France du 17 mars 2020 au 11 mai 2020. Les entreprises, dont Pavailler ont dû s’adapter très rapidement afin de continuer à répondre à leurs clients toujours en activité. La mise en place d’une bonne organisation avec les masques, les gestes barrières, et le télétravail ont permis de maintenir notre activité. Aujourd’hui, nous vous proposons de revivre avec nous ces 3 mois où les maîtres mots étaient action et protection.
Le nouveau défi de l’entreprise Pavailler !
Dès l’annonce du confinement le 17 mars, nos équipes se sont adaptées. La production a changé ses horaires afin qu’ils soient plus souple, les équipes supports telles que le marketing, les commerciaux et le SAV se sont mises en télétravail, tout en étant productives. L’usine de Pavailler a fermé 2 semaines, mais son partenaire CFI a toujours été opérationnel, malgré quelques contraintes. Les gestes barrières ont été mis en place. Des lignes ont été tracées afin d’assurer la distanciation entre nos employés, et des masques ont été très vite fournis.
Une reprise attendue par les équipes de l’entreprise Pavailler !
Début mai, la production a totalement repris, et les installations et démonstrations ont pu recommencer. En effet, le 28 avril, Alexandre Lopez, notre boulanger démonstrateur s’est rendu à Gardanne afin de conseiller et d’accompagner l’équipe de L’Atelier pour l’utilisation de leur four, livré la veille. Le masque était bien sûr de la partie, mais cela n’a pas empêché de faire de cet échange un moment instructif et plein de bonne humeur. Afin d’éviter les contaminations dans cette période fragile, beaucoup d’employés étaient encore en télétravail. Tous étaient mobilisés afin d’aider aux mieux nos clients, et de répondre à leurs besoins.
Comment se porte l’entreprise Pavailler aujourd’hui ?
Aujourd’hui, les différentes activités sont en train de reprendre leur place, laissant penser que le coronavirus est derrière nous. Mais nous restons vigilant, et nous tenons prêt à rester en activité dans toutes les situations. Les gestes barrières sont devenus une habitude dans l’entreprise, où les poignées de mains sont remplacées par des gestes toujours de loin. Mais cela n’empêche pas la convivialité. Et oui, les discussions entre collègues et clients avaient manqué, surtout à nos commerciaux qui ont toujours hâte de rencontrer et partager leurs connaissances. Les équipes en télétravail sont toutes revenues aux bureaux, et de nouveaux recrutements ont été fais. Des stagiaires ont été accueillis, afin de pouvoir transmettre notre savoir-faire, et soutenir ces étudiants dans ces moments de crises.
Tout est revenu à la « normale », et nos équipes sont encore plus mobilisées, avec l’envie de toujours mieux faire.
Les derniers produits de nos partenaires sont sortis dans les temps, tels que l’armoire de fermentation Cocoon ou l’armoire pâtissière de l’entreprise CFI, sans oublier le laminoir de Bertrand-puma. Et oui, ce n’est pas la crise qui va nous empêcher d’améliorer la qualité de nos équipements et de votre confort de vie.
L’entreprise Pavailler a su passer cette crise en s’adaptant. Nous remercions tout particulièrement nos employés, qui ont continué à travailler et à être opérationnels, tout comme nos clients, compréhensifs et passionnés. Nous continuons à faire attention, en respectant les gestes barrières, et à rester vigilant, afin d’être toujours prêt à vous aider.
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