Bienvenue sur le site de PavaillerFours boulangerie pâtisserie
Le spécialiste en matière de cuisson du pain et de ses dérivés pour boulangers et pâtissiers.
Quel four à soles avez-vous ? : Emeraude Onyx Opale
Nombre d'étages :
Nombre de voies :
Débit d'eau (en ml/s) :
Durée de votre recette de référence :
Nombre d'injections :
Durée de l'injection de buée :
Faites-vous une injection supplémentaire avant enfournement (OUI=1, NON=0) ?
La limite d'épuisement est atteinte avec une durée d'injection maximale de :
