Come ha conosciuto Pavailler?
Quando ho iniziato con i Compagnon, c'erano alcuni forni Pavailler molto famosi.
Tutti i panettieri mi dicevano: "Questi forni sono fantastici, tengono il ritmo".
Dopo qualche anno, quando mi sono trasferito a Boulogne, ho conosciuto Estelle, la rappresentante di Pavailler Solution per il settore Nord/Nord-Est. È stato allora che ho scoperto l'associazione dei tre marchi Pavailler, CFI e Bertrand Puma. Ho visto gli sviluppi e gli sforzi compiuti in termini di qualità e design.
Il marchio era di nuovo in pista!
Cosa ne pensate del vostro forno?
Adoro il mio forno! (un OPALE Y24) funziona a meraviglia e tiene il passo, visto che cuoce molte baguette al giorno.
Si riscalda rapidamente, si spegne velocemente ed è estremamente reattivo. La possibilità di effettuare la manutenzione dalla parte anteriore è davvero intelligente, soprattutto per le piccole panetterie!
Perché scegliere Pavailler?
Ora Pavailler non è solo top level! È un'intera gamma di servizi: marketing, assistenza post-vendita e, soprattutto, ascolto dei clienti.
L'addetto alle vendite condivide gli eventuali feedback ricevuti sui prodotti per migliorarli e, nell'anno successivo, Pavailler rielabora e migliora le apparecchiature - e funziona!
I prodotti compatti sono stati progettati per i clienti che avevano problemi di spazio.
Mi sono imbattuta in uno o due problemi, li ho fotografati e li ho inviati immediatamente a Estelle, che li ha trasmessi; abbiamo ottenuto un feedback molto rapido. È davvero importante!
Qualche mese fa abbiamo avuto un problema con il nostro forno e il giorno dopo abbiamo ricevuto il pezzo di ricambio.
Un giorno ho contattato Estelle (di nuovo!) per il mio tappetino del forno, che aveva 7 anni ed era molto usurato. Mi ha dato un buon consiglio sul tappetino migliore da utilizzare per la nostra produzione, così ho scelto un tappetino in acciaio inox e lei si è occupata di tutto, compresa la consegna. La reazione è stata rapidissima.
