JADE Style

Ce four à vapeur permet de cuire vos produits de boulangerie et patisserie. Ce système de four à gaz ou fuel permet de réduire vos factures énergétiques et gagner en place grâce à ses 3 côtés encastrables.

La construction du four vapeur à tubes annulaires Jade a été retravaillé afin d'assurer une cuisson de qualité tout en facilitant sa prise en main :

- L’isolation thermique : est assurée par des panneaux de laine de roche de 100 à 150 mm d’épaisseur selon les parois, pour une sécurité accrue et un excellent rendement énergétique.

- L’étanchéité de la façade : est garantie par une tresse en fibre. Les joints inter-portes sont métalliques.

- La visibilité des produits tout au long de la cuisson : est amélioré grâce à une lampe halogène basse tension, protégée de la chaleur par un hublot en verre trempé

- Nouvelle minuterie : 4 minuteries distinctes par étage pour une meilleure visibilité de vos cuissons

- Design et finition soignée : les finitions sont robustes et soignées, les angles ont été étudiés afin d'éviter les recoins difficiles à nettoyer

- Ergonomie et confort d'utilisation : les poignées ergonomiques avec enjoliveurs et les porte-lames aimanté facilite la prise en main du four

- Système exclusif Pavailler : de recyclage des fumées assure une très bonne régularité de cuisson. Il permet également d’améliorer nettement le rendement du four. Les fours à tubes Jade Style vous aident à réduire votre facture énergétique.

- Economie d'énergie : très bonne isolation du four, aussi bien à l’extérieur qu’entre les caissons, limitant ainsi au maximum les pertes de chaleur et permettant l’économie d’énergie.

- Robustesse : façade entièrement réalisée en acier inoxydable brossé et joints de vitres protégés sur chaque étage.

- Sécurité : le brûleur fuel ou gaz du type à air pulsé homologués CE et chaque tube vapeur est éprouvé à haute pression en usine avant expédition pour votre sécurité.

Les fours JADE sont des fours à tubes « vapeur », destines aux applications en boulangerie et pâtisserie, à l’exclusion de tout autre type d’utilisation.

Ils se déclinent en 3 modèles:

J14 : 1 porte par étage / 4 étages
J 26 : 2 portes par étage / 3 étages
J24 : 2 portes par étage / 4étages

 

Nos autres produits
  • Onyx FIT Onyx FIT

    Ce four ultra-compact est le dernier né de Pavailler. Véritable four boulanger, avec une puissance et une réactivité digne d’un...

    +Découvrir
  • ONYX ONYX

    Le four électrique à soles Onyx est l'un des plus compacts du marché. Ce four boulanger et pâtissier allie polyvalence et puissance...

    +Découvrir
  • OPALE TOUCH OPALE TOUCH

    Le four électrique à soles Opales est un expert de la cuisson traditionnelle sur sole. Ce véritable four à pain répartit...

    +Découvrir