OPALE TOUCH
Le four électrique à soles Opale est un expert de la cuisson traditionnelle sur sole. Ce véritable four à pain répartit la chaleur de façon homogène. La commande de réglage easy-touch permet de régler vos paramètres de cuisson, tel que la production de buée (vapeur).
Notre appareil à buée correspond-il à vos habitudes de cuisson ? Pour le savoir, cliquez ici !
• 3 niveaux de puissance
• 1 à 12 bouches
• 3 à 5 étages
• 2 largeurs d’enfournement
• Surface de cuisson de 3,3m² à 21,4m²
Lors de la conception du four à soles Opale, nous nous sommes assurés qu'il soit facile d'utilisation tout en obtenant une cuisson parfaite de tous vos produits :
- Egonomie et confort d'utilisation : la colonne des indicateurs de cuisson est inclinée vers l'utilisateur pour faciliter la lecture
- Design et finitions soignées : les finitions sont robustes et soignées, les angles ont été étudiés afin d'éviter les recoins difficiles à nettoyer
- Economie d'énergie : Un automate programmable gère l’économie d’énergie en optimisant le temps de chauffe de chaque chambre de cuisson et de l’appareil à buée. Ce système de gestion permet d’optimiser la puissance totale du four tout en conservant une excellente réactivité à chaque étage.
- Production de buée : Le générateur de buée, placé en partie inférieure du four, est chauffé par 3 résistances blindées étanches en inox et vous garantit une surproduction de buée importante et suffisante pour suivre les cadences les plus intensives.
- Commande Easy-Touch : une nouvelle commande moderne et intuitive permet une régulation facile de la cuisson de votre pain. Elle allie livre de recettes, un accès à un mode économique pour vos consommations d'électricité, et un réglage facilité.
- Entretien facilité : les angles ont été étudiés afin d'éviter les recoins difficiles à nettoyer, tout comme la table d'autel épurée afin de faciliter l'entretien du four
- Faible encombrement : surface de cuisson importante pour un faible encombrement au sol.
- Réglage personnalisé de chaque étage : vous pouvez régler indépendament la température de la sole et la voûte et le fonctionnement de l'appareil à buée selon chaque étage.
- Economie d'énergie : la très bonne isolation du four, aussi bien à l’extérieur qu’entre les caissons permet de limiter les pertes de chaleur limitées
La gamme :
Le four à soles Opale Touch est idéal pour une cuisson traditionnelle sur sole, grâce à une répartition parfaitement homogène de la chaleur dans les chambres de cuisson et au réglage séparé des températures de soles et de voûte.
Polyvalent, il sera l’allié de tous vos produits, même les plus raffinés.
-
Onyx FIT
+DécouvrirOnyx est le four ultra-compact développé par les équipes de Pavailler. Véritable four boulanger, avec une puissance et une...
-
ONYX
+DécouvrirLe four électrique à soles Onyx est l'un des plus compacts du marché. Ce four boulanger et pâtissier allie polyvalence et puissance...
-
EMERAUDE
+DécouvrirLe four à soles bi-énergie Emeraude est un assemblage de trois étages en technologie tubes annulaires et d’un étage...
