CYCLOTHERME

Ce four à soles est votre allié pour réaliser de parfaite cuisson de vos plus belles recettes en boulangerie et patisserie, procurant une très grande souplesse d’utilisation. Le cyclotherme existe en four à gaz ou fuel.

Les fours de la gamme CYCLOTHERME sont des fours à recyclage, à soles fixes.

  • Ils ont des portes en largeur 720mm.
  • Ils sont équipés d’un étage supérieur plus haut de 50 mm que les étages inférieurs et d’un système de génération de buée indépendant pour chaque étage
  • En version standard, ils sont livrés : démontés, munis d’une hotte inox sans extracteur et avec un enfourneur Dural équipé de sa toile

Les fours de la gamme CYCLOTHERME sont destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie. Les performances du système de recyclage confèrent à ces fours boulangers une excellente qualité et régularité de cuisson, procurant une très grande souplesse d’utilisation. Ils existent en version gaz ou fuel.

Les fours de la gamme CYCLOTHERME se déclinent en 5 modèles selon le nombre d’étages et le nombre de porte par étage :

  • X14 : 1 porte par étage / 4 étages
  • X23 : 2 portes par étage / 3 étages
  • X24 : 2 portes par étage / 4 étages
  • X33 : 3 portes par étage / 3 étages
  • X34 : 3 portes par étage / 4 étages

Les modèles X14 – X23 – X24 existent en 3 profondeurs utiles :

  • version X–F = 1620 mm
  • version X–G = 1970 mm
  • version X–C = 2370 mm

Les modèles X33 – X34 existent en 2 profondeurs utiles :

  • version X–G = 1970 mm
  • version X–C = 2370 mm
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